Haferflockensuppe geröstet, mit Gemüsebrühe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 28 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	151 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	253 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	127 µg (423 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	353 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	64 µg	178 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	693 µg (2310 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	1.925 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	140,00	388,89	–
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	139 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	111 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.389 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	700 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.944 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	361 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	111 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	30,56	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.000 µg (220 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	30.556 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	190 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	528 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	190,00	527,78	–
Beta-Tocopherol	2,00	5,56	–
Gamma-Tocopherol	123,00	341,67	–
Delta-Tocopherol	4,00	11,11	–
Alpha-Tocotrienol	95,00	263,89	–
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	94 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	34,00	94,44	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g	5 g
Natrium	282 mg (≈ 19 % NW) 19 %	783 mg	1.500 mg
Chlorid	72 mg (≈ 3 % NW) 3 %	200 mg	2.300 mg
Kalium	112 mg (≈ 3 % NW) 3 %	311 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	50 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg	350 mg
Phosphor	25 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,72 : 1	0,72 : 1	–
PRAL-Wert	-1,4 mEq	-3,8 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.389 µg	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	556 µg	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	83 µg	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	694 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	1,00	2,78	–
Molybdän	3,00	8,33	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	8,00	22,22	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	52,00	144,44	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	10 mg	28 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	10 mg	28 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	500 mg	1.389 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	300 mg	833 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	556 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	800 mg	2.222 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	800 mg	2.222 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	2.000 mg	5.556 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	370 mg	1.028 mg	–
Isoleucin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	139 mg	1.500 mg
Leucin	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	222 mg	2.925 mg
Lysin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	139 mg	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg	780 mg
Phenylalanin	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	139 mg	310 mg
Threonin	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	111 mg	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg	300 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	111 mg	1.875 mg
Valin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	167 mg	1.950 mg
Arginin	60 mg	167 mg	–
Histidin	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	70 mg	194 mg	–
Asparaginsäure	100 mg	278 mg	–
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	42 mg	310 mg
Glutaminsäure	240 mg	667 mg	–
Glycin	50 mg	139 mg	–
Prolin	60 mg	167 mg	–
Serin	50 mg	139 mg	–
Stickstoff, gesamt	200,00 mg	555,56 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	18 mg	50 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	6 mg	17 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	200 mg	556 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,04 mg	0,11 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	6 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,02 mg	0,06 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	556 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	30 mg	83 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	28 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	880 mg	2.444 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,30	0,83	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	860,00	2.388,89	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	55,56	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	500 mg	1.389 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,130 g	0,361 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	130,00	361,11	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,370 g	1,028 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	370,00	1.027,78	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,04	0,11	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,03	0,08	–
Fettsäuren, sonstige	40,00	111,11	–
Cholesterin	0,03 mg	0,08 mg	–
Omega-6/Omega-3	2,85:1	2,85:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	28,46:1	28,46:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,17 g	–
Rohasche	1,0 g	2,8 g	–

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